Intensywna czerwona barwa z fioletowymi refleksami i aromat przypominający czarne owoce z nutami tostowymi i wędzonymi. Posiada słodkie, ale subtelne taniny, które sprawiają, że jest to wino o bardzo dobrej strukturze. Idealne do dziczyzny, jagnięciny, gulaszu i mięs z grilla. Można go również łączyć z daniami z makaronu.

Wino ze szczepu Monastrell i Cabernet Sauvignon dojrzewało 12 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.

Winnica EGO znajduje się kilka kilometrów od zabytkowego centrum miasta Jumilla, na 25 hektarach własnych winnic, z czerwonymi odmianami, jak Syrah, a przede wszystkim, rodzimej odmiany Monastrell.
Od początku właściciele dbają o najdrobniejsze szczegóły, a tradycyjne metody, wsparte nowoczesną techniką pozwalają zapewnić najwyższą jakość win. Winogrona z każdej parceli fermentują w odrębnych zbiornikach stalowych o pojemności od 4.000 do 20.000 litrów. Wina z tej niewielkiej winnicy świetnie nadają się na wieczór z przyjaciółmi, jak i do potrzymania w piwniczce, nawet przez kilka lat