Organiczne i wegańskie białe wino wytrawne ze szczepów grenache blanc oraz macabeo wytwarzane ręcznie, zarówno w winnicy, jak i w piwnicy. Jest to część prywatnej kolekcji, więc wykonano tylko bardzo ograniczoną produkcję 2500 butelek. Butelkowane ręcznie w ekologicznej winnicy znajdującej się w El Molar (Priorat) przed górami Montsant i nad rzeką Siurana, w krajobrazie spokoju i harmonii. W nosie bardzo aromatyczne wytrawne wino o zapachu gruszki, jabłka i białych kwiatów. W ustach jest smaczne i świeże. Idealne do sałatek, ryb oraz owoców morza.

Alkimia to projekt z wieloletnim doświadczeniem – od 1982 roku w świecie branży winiarskiej. Do tej pory Alkimia posiada winnice w trzech różnych regionach – Priorat, Montsant oraz Katalonia (kolejną wprowadzają), wszystkie z doskonałą tradycją jakości Winnice są ekologiczne i biostabilne, z ekostabilnymi piwnicami. Cała wykorzystywana energia pochodzi z odnawialnych źródeł energii, światła słonecznego i wiatru, w tym ze specjalnych zbiorników wód opadowych. Produkcje win są bardzo ekskluzywne i limitowane, co jest dla producenta wielką dumą.