Intensywny czerwono-fioletowy kolor. Aromaty dojrzałych owoców z delikatną nutką kokosa. W ustach gładkie, zrównoważone z przyjemną kwasowością, która nadaje mu świeżości. Idealne do dań mięsnych, makaronów i warzyw. Ze względu na swoją elegancką delikatność i odmianowy charakter doskonale nadaje się również do degustacji solo.

Wino ze szczepu Monastrell leżakowało 12 miesięcy w dębowych beczkach.

Tradycja winiarska Bodega Dehesa el Carrascal sięga 1962 roku, kiedy to rodzina rozpoczęła szlachetną sztukę produkcji wina między małymi miasteczkami Alpera i Bonete pod kierunkiem jej założyciela, Don Arsenio García Cañada. Obecnie winiarnią zarządza drugie i trzecie pokolenie rodziny. Produkuje się tu wina w nowoczesnym stylu o profilu śródziemnomorskim. Celem właścicieli jest przekazanie miłośnikom wina całego wysiłku, który pochodzi z pola i winnicy poprzez wina z własną tożsamością, które mogą pozostać w pamięci dzięki wysokiej jakości wywołując wyjątkowe doznania, które przenoszą nas do regionu, pełnego naturalnych krajobrazów i winogron tak zaskakujących jak Garnacha Tintorera.  300 ha winnicy znajduje się na brzegu Sierra del Mugron na wysokości 900-1000 metrów nad poziomem morza w samym sercu apelacji Almansa, w południowo-wschodniej części Półwyspu Iberyjskiego.