Wino o żółtej szacie z zielonymi refleksami. Wręcz zachwyca swoją intensywnością aromatów białych kwiatów z nutami szerokiej gamy egzotycznych owoców. Wszystko to łączy się w świeże aromaty skórki limonki. Ta świeżość jest obecna także w ustach gdzie również dominuje smak limonki wzbogacony nutami mięty. To wino jest mięsiste i długie w ustach. Idealnie pasuje do ryb, makaronu, cielęciny lub sera.

Winnica znajduje się na 14 hektarach wyjątkowego terenu w sercu Pays de Retz w apelacji Côtes de Grand Lieu, blisko największego nizinnego jeziora we Francji i morza. Winorośle na piaszczystej glebie utworzonej z gnejsu otaczają dawny zajazd z XVII wieku przekształcony w winiarnię. Właściciel winnicy to syn ogrodnika, od wielu lat pasjonujący się winem. To właśnie podczas lektury „Les Ignorants” Etienne’a Davodeau plan odejścia ze stanowiska kierownika projektu zakupów i przejęcia winnicy nabrał pełnego sensu. Praktyki poprzedniego właściciela są kontynuowane wraz z rozwojem technicznym i ekologicznym, aby uzyskać jak najbardziej autentyczne wina. Od czerwca 2022 roku winnica posiada certyfikat HVE.