Paolo Manzone Barolo DOCG Meriame

Delikatne wino o intensywnej czerwonej barwie z rubinowymi refleksami. Taniny gładkie i krągłe. Typowy dla Niebbiolo (ręczny zbiór, jak przystało na dobre Barolo) wyrazisty bukiet z nutami wiśni, jeżyn, fiołków oraz wanilii. Idealnie pasuje do różnego rodzaju mięsa szczególnie jagnięciny. Dzięki dojrzewaniu w beczkach z francuskiego dębu i rocznika posiada duży potencjał do starzenia

Piemonckie parcele Paolo Manzone zajmują ok. 10 hektarów i obsadzona są głównie szczepami Dolcetto, Barbera oraz Nebbiolo. Położone są w miejscowościach Serralunga d’Alba, Sini i Roddino. Wszystkie czynności przy obróbce gron, w szczególności sam ich zbiór, przeprowadzane są ręcznie. Gwarantuje to wysoką jakość gron, choć za cenę niższej wydajności z hektara. Wino dojrzewa w kadziach oraz we francuskich baryłkach. Nim jednak do nich trafi poddawane jest nieśpiesznej maceracji. Na każdej z parceli winogrona rosną na południowych zboczach, na wysokościach pomiędzy 200 a 400 m. n.p.m. Podłoże to połączenie wapieni i glinów, sprzyjające rosnącym tu szczepom. Efektem są nienaganne wina, z misternym Barolo na czele.

Dodatkowe informacje

Klasyfikacja

Barolo DOCG

Kolor

Czerwone

Kraj

Włochy

Objętość

0,75l

Producent

Paolo Manzone

Region

Piemont

Smak

Wytrawne

Szczep

Nebbiolo

Zamknięcie

Korek

Rocznik

2009

Zawartość alkoholu

14,5%

Styl

Spokojne

Możesz lubić także…