Wino barwy rubinowej powstałe ze szczepów Syrah, Grenache, Mourverde. W nosie dominują dojrzale czerwone i czarne owoce, nuty lukrecji, tymianku i szałwi. Bardzo pijalne, dobrze zrównoważone, krągłe z delikatnymi taninami. Długi finisz na podniebieniu z posmakiem lukrecji, ziół i malin. Idealne wino do grillowanego mięsa oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.

Wino dojrzewało w kadziach przez okres 9 miesięcy.
Posiada certyfikat win biodynamicznych i organicznych.

Chateau De Lascaux to rodzinna winiarnia. W 1984 roku kiedy Jean-Benoit Cavalier przejął nad nią zarządzanie mieściła się na 20 hektarach. Obecnie zajmuje już 85 hektarów. Winnica znajduje się pomiędzy Montpellier i Nimes u podnóży gór Sewenny i jest w pełni zintegrowana z bogatym środowiskiem naturalnym zapewniając mu ochronę i różnorodność ekspresji. Głównymi szczepami są Syrah, Grenache, Mourvèdre oraz niewielka ilość Cinsault. Te śródziemnomorskie szczepy znane tutaj doskonale, uprawia się w rygorystycznych warunkach. Ich zadaniem jest ukazanie esencji, aromatu i świeżości, z których słynie Château de Lascaux.