Kultowe wino Caruso & Minini, symbol projektu zbudowanego na miłości i szacunku do ziemi oraz lokalnej kultury winiarskiej; wspaniałe czerwone wino, które ucieleśnia wszystkie wartości przekazane przez dziadka Nino jego synom Stefano, Francesco i Roberto, a następnie ich wnukom. Złożone i charakterystyczne, eleganckie dzięki finezji tanin, Nino charakteryzuje się lekką słodyczą, pochodzącą częściowo z przejrzałych winogron i starzenia w beczkach z francuskiego dębu (cztery lata), a następnie kolejnych 12 miesięcy w butelce. To emocja, której można doświadczyć i delektować się podczas specjalnych okazji. W kieliszku wita nas bowiem intensywna, ciemnoczerwona barwa z granatowymi refleksami. W nosie wyczuwalne są natomiast owocowe nuty runa leśnego i dojrzałych wiśni, przeplatane aromatycznymi ziołami i trzeciorzędnymi aromatami czekolady i tytoniu. Wytrawne, pełne i lekko słodkie w smaku. Miękkie i zaokrąglone taniny, długi i trwały finisz. Idealnie komponuje się z dziczyzną, wołowiną, a także warzywami i dojrzałymi serami.

Leżakowanie 4 lata w beczkach tonneaux z francuskiego i amerykańskiego dębu, z dodatkowymi 12 miesiącami w butelce

Stefano Caruso i Mario Minini produkują swoje wina w posiadłości Terre di Giumara, położonej w sycylijskiej gminie Marsala. Winne grona pochodzą z dwóch winnic o łącznej powierzchni 120 ha, rozpościerających się między Salemi i właśnie Marsalą. Winiarnię założył pod koniec wieku XIX Antonio Caruso, który był jednym z animatorów sycylijskiego winiarstwa, podupadłego wcześniej wskutek epidemii filoksery. Współcześni spadkobiercy kierują się ambicją połączenia sycylijskich tradycji winiarskich z nowoczesnymi trendami, oferując eleganckie i wyjątkowe w charakterze wina.