Barwa słomkowożółta ze złotymi refleksami. W nosie wyczuwalne są eleganckie aromaty dojrzałych tropikalnych owoców połączone z delikatnymi cytrusowymi niuansami i lekkimi nutami sycylijskich ziół aromatycznych. W smaku harmonijne, wytrawne i dynamiczne, z trwałym i wyrafinowanym finiszem. Idealne do surowych owoców morza, skorupiaków, smażonych ryb i kuskusu.

Wino dojrzewało przez 6 miesięcy w stalowych kadziach.

Stefano Caruso i Mario Minini produkują swoje wina w posiadłości Terre di Giumara, położonej w sycylijskiej gminie Marsala. Winne grona pochodzą z dwóch winnic o łącznej powierzchni 120 ha, rozpościerających się między Salemi i właśnie Marsalą. Winiarnię założył pod koniec wieku XIX Antonio Caruso, który był jednym z animatorów sycylijskiego winiarstwa, podupadłego wcześniej wskutek epidemii filoksery. Współcześni spadkobiercy kierują się ambicją połączenia sycylijskich tradycji winiarskich z nowoczesnymi trendami, oferując eleganckie i wyjątkowe w charakterze wina.